...ecco le foto della giornata dedicata ai saponi!

Sabato 18 dicembre presso la sede del G.A.S. Valbormida si è svolta quella che si spera sia solo la prima di tante iniziative interessanti per i membri del gruppo d'acquisto: il mini-corso per la produzione fai-da-te di saponi naturali.
Grazie alla partecipazione di un "maestro saponaio" e alla buona volontà dei partecipanti, il risultato è stato più che soddisfacente!!!

CENA DI NATALE della BOTTEGA DEL COMMERCIO EQUOSOLIDALE di Carcare

Venerdi 17 Dicembre alle ore 20,00 condivideremo presso il salone del teatrino parrocchiale di Altare  profumi e sapori dal mondo con i prodotti equosolidali in una cena benefica in favore della Bottega, preparata dai nostri volontari.

Menù

Antipasti: 

- Crostini di tapioca e sesamo con salsine 

     - noci e olive dalla Palestina 

     - scalogno e noci 

     - hummus di ceci con burro di sesamo e cumino 

-Torta salata di farina integrale e riso Thailandese alla curcuma dello Sri Lanka con fondutina alla noce moscata. 

Primi: 

- Cous cous integrale della Palestina con curry di verdurine all’indiana 

- Chili con carne e fagioli neri alla messicana con crostini di pane dorati 

Secondi: 

- Spiedini di pollo marinati al coriandolo con crema di arachidi del Sud Africa 

- Caramella di patate e broccoli al cartoccio con semi di senape e sesamo. 

- Insalatina Fresca di finocchi, formaggio feta, anacardi e olio di oliva extra vergine di libera terra. 

Dolci: 

- Pere al vino rosso e cannella con salsa di cioccolato extrafondente dalla Repubblica Dominicana 

- Torta mele e cannella con crema di yogurt greco e zucchero di canna grezzo mascobado. 

The indiano (chai) allo zenzero fresco e cardamomo 

Visto il successo dell’anno scorso, vi preghiamo di prenotare entro il 15/12/2010, chiamando 333-3429570, o passando in bottega, via castellani 47. 

Costo: adulti 15 €, bimbi offerta libera    

Sono arrivati gli agrumi dalla Sicilia!

Sono finalmente arrivati gli agrumi dalla Sicilia:
arance, clementine e limoni

Notizie dal sito di Greenpeace

Scatolette di tonno: in una su tre non sai cosa mangi

"...a novembre abbiamo condotto dei test DNA sul tonno contenuto in 165 scatolette provenienti da 12 Paesi, europei e non, tra cui l'Italia. Risultati? Una su tre non contiene quello che dovrebbe. Spesso due specie diverse di tonno sono mescolate insieme nella stessa scatoletta, oppure in diverse scatolette di uno stesso prodotto si possono trovare specie di tonno differenti. Alcune, inoltre, contengono specie diverse da quanto indicato in etichetta, e tra le specie inscatolate finiscono anche quelle sovrasfruttate come il tonno obeso. 

Questo avviene a causa dell’utilizzo di metodi di pesca poco sostenibili, come le reti a circuizione con FAD (oggetti galleggianti che attirano esemplari giovani di tonno ma anche specie minacciate). È ora che l'industria del tonno in scatola e le grandi catene di distribuzione garantiscano piena trasparenza ai propri consumatori, ripuliscano i loro prodotti e si impegnino a vendere solo tonno pescato in maniera sostenibile. "

Per leggere l'articolo completo andate su http://www.greenpeace.org/italy/news/tonno-scatolette-dna